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    千葉県佐倉市

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    お皿にのっているものは何か
    寺尾卓也
    • 2020年2月3日
    • 2 分

    お皿にのっているものは何か

    今日は、毎週恒例のFARMミーティングでした。 店舗の社員全員が集まり、 畑の様子を共有したり、 新しいメニューについて議論するのですが、 今日は、「盛り付け」について皆で深く考えてみました。 これはとても大切なことだと思うので、あらためて書き記しておきたいと思います。...
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